Tourte tomates cerises, ricotta et jambon de pays

Tourte tomates cerises, ricotta et jambon de pays

Ingrédients :
- 250 g de tomates cerises
- 2 pâtes feuilletées
- 150 g de ricotta
- 4 tranches de jambon de pays
- 2 c à s de tapenade
- 10 feuilles de basilic
- 1 jaune d'½uf, huile, sel, poivre


Préparation :

1 Préchauffer le four à 180 °C.

2 Mélanger dans un saladier, la ricotta, l'huile d'olive, la tapenade, le sel et le poivre.

3 Dérouler la pâte, la recouvrir des tranches de jambon, étaler le mélange de ricotta, le basilic et parsemer les tomates.

4 Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée. Pincer les bords, badigeonner de jaune d'½uf battu.

5 Cuire pendant 20 min

Astuce : faites des portions individuelles !