Feuilleté aux épinards et fromage de chèvre

Feuilleté aux épinards et fromage de chèvre
Ingrédients :
- 400 gr d'épinards
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 2 crottins de chèvre
- 1 jaune d'½uf
- une pâte


Préparation :

1 Blanchir les épinards frais quelques minutes, bien les égoutter puis les hacher et ajouter la crème.

2 Mettre le four à préchauffer à 180°C

3 Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4, répartir les épinards, ajouter 1/2 crottin et replier la pâte pour former de petits paquets.

4 Dorer les feuilletés au jaune d'½uf

5 Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes

Conseil : Afin de confectionner un repas complet, on peut ajouter du jambon. On peut remplacer le chèvre par du Boursin cuisine.