Côtes de blettes à la tomate

Côtes de blettes à la tomate
Ingrédients :
- 1 kg de côtes de blettes
- 50 gr de beurre
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère de farine et de l'huile de coude
 

Préparation :

1 Éplucher les côtes de blettes et les couper, faire fondre le beurre et l'ail ajouter les cotes de bettes et faire cuire à l'étouffer, laisser cuire 10mm.

2 Tout en brassant, ajouter le concentré de tomate bien mélanger saupoudrer avec la farine ajouter 1 demi verre d'eau sel et poivre

3 Laisser cuire 15 mm